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Simonsvlei Toffee-Chunk Syrah Rotwein 0,75l

Toffee-Chunk Syrah Rotwein
Toffee Chunk von Simonsvlei ist ein ausgefallener Wein der Sonderklasse! Der Name ist eine Anspielung auf die geschmacksgebenden Elemente dieses südafrikanischen Rotweins: Eine perfekte Verbindung von Toffeenoten,... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
5454
Kategorie
Wein des Monats
Rebsorte:
Syrah
Farbstoff:
nicht enthalten
Land:
Südafrika
Geschenk:
Für Sie
Besonders für eine Jahreszeit:
Herbst
Typ:
Rotwein
Allergene:
enthält Sulfite / Schwefeldioxid
% vol.:
14,00
Herstellerangabe:
Simonsvlei International | Old Paarl Road (R101) Southern Paarl
Importeur / Inverkehrbringer:
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG | Vogelparadies 2 | 32457 Porta Westfalica | Deutschland

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Toffee-Chunk Syrah Rotwein

Aroma: Ein intensiver Antritt mit wuchtigen Beeren-Aromen und anderen, dunklen Früchten. Backpflaumen und eingelegte Rosinen werden nach einiger Zeit mit einem Hauch von Gewürzen untermalt und durch leichte Röst- und Rauchnoten perfekt abgerundet.
Geschmack: Mundfüllend und intensiv breitet sich sofort ein intensives Karamell-Aroma aus. Gefolgt von würzigen Eichennoten, fruchtigen Beeren und etwas Pfeffer.
Abgang: Langanhaltend und intensiv im Nachklang - ein wunderbarer Rotwein, den es so definitiv kein zweites Mal gibt.

Produktinformationen

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Toffee Chunk von Simonsvlei ist ein ausgefallener Wein der Sonderklasse! Der Name ist eine Anspielung auf die geschmacksgebenden Elemente dieses südafrikanischen Rotweins: Eine perfekte Verbindung von Toffeenoten, Zartbitterschokolade, und vollreifen dunklen Beeren. Dieser Rotwein besteht zu 100% aus Shiraz Trauben, die allesamt aus den die Kellerei umgebenden Weinbergen an den warmen Nord- und Nordwesthängen stammen geerntet werden. Die Shiraz Trauben werden zur Herstellung für 7-12 Tage auf den Schalen vergoren, bevor sie sanft ausgepresst werden. Der angehende Wein wird danach mit malolaktischen Bakterien inokuliert, um die Gärung einzuleiten, bevor er im Anschluss für 6 Monate in verschiedenen Eichenhölzern reifen darf.

Am besten wird der Rotwein zu Asiago-Käse, gepökeltem oder geräuchertem Fleisch, pfeffrigen oder scharfen Steaks genossen.
 

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